ホテル・旅館・レストラン
ワインの選定・仕入れ
料理・客層・ご予算から逆算して、グラスワインからシャンパーニュまで選び、仕入れの手配まで行います。
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日本一、試飲するソムリエ。
2023年、1年間で16,367本。インポーター試飲会で積み重ねたテイスティングの経験と、現場の舌。
ワイン選びの「困った」を、飲食店にも、インポーターにも、ワイン好きにも。
日本記録認定協会 認定 日本記録1年間で試飲したワインの日本最多種類数16,367本(2023年)
聞きたいことが決まっていなくても大丈夫。ソムリン君(AI)に話しかける
Services
法人のお客様へ
ホテル・旅館、レストラン、インポーター、企業のご担当者さまから、ワインまわりのご相談を承っています。
レストラン・ビストロ・ワインバー
ペアリング・ワインリスト監修
コース料理に合わせたマリアージュの設計と、売れるワインリストの構成・価格設計をお手伝いします。
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試飲会で出会ったワインを、ショート動画とアプリでワイン好きに届けます。
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試飲会から、毎日発信しています
インポーターの試飲会で出会ったワインを、1本ずつショート動画で紹介しています。
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